乙酰氯（Acetyl chloride）與水反應(yīng)會(huì)生成乙酸（Acetic acid）和氯化氫（Hydrogen chloride）。

反應(yīng)方程式如下： CH3COCl + H2O → CH3COOH + HCl

乙酰氯在水中會(huì)水解，生成乙酸和氯化氫。乙酸是一種常見(jiàn)的有機(jī)酸，而氯化氫是一種強(qiáng)酸，具有刺激性氣味和腐蝕性。因此，在處理乙酰氯時(shí)需要采取必要的安全措施，避免直接接觸該物質(zhì)，并確保操作環(huán)境通風(fēng)良好。